Spécialités régionales et carte de menus à Linsdorf
Découvrez une carte évolutive issue de la cuisine alsacienne et à base de produits du terroir.
LES TARTES FLAMBEES (seulement le soir)
Flammenkuchen (nur am Abend)
| Natur / Natur | 5.80€ |
| Gratinée / Gratiniert | 6.20€ |
| Forestière I Fôrsterart | 6.70€ |
| Roquefort / Roquefort | 6.70€ |
| Munster /Münsterkâse | 7.00€ |
| Aux fruits I mit Früchten | 7.50€ |
LES TARTES FLAMBEES spéciales les mardis et mercredis
| A l'italienne (oignons, lardons, tomate, mozzarella) Italienischer Art (Zwiebel, Speck, Tomaten, Mozzarella) |
7.00€ |
| Du berger (oignons, lardons, chèvre, miel) Nach Hirtenart (Zwiebel, Speck, Ziegenkâse, Honig) |
7.00€ |
| A la normande (oignons, lardons, camembert) Normadischerart (Zwiebel, Speck, Camembert) |
7.00€ |
| A la savoyarde (oignons, lardons pommes de terre, fromage de Savoie) Savoyardischerart (Zwiebel, Speck, Kartoffeln, Kfise aus der Savoie) |
7.00€ |
| Paysanne (oignons, lardons jambon cru, pommes de terre) Bauernart (Zwiebel, Speck, Rohschinken, Kartoffeln) |
7.00€ |
| Bourguignonne (escargots, beurre) Burgunderart (Schnecken, Butter) |
7.00€ |
| Végétarienne (oignons, légumes) Vegetarischerart (Zwiebel, Gemüse) |
7.00€ |
|
Hawaïenne (poulet au curry, Ananas) |
7.00€ |
|
Océane (saumon fumé, moules, crevettes) |
7.00€ |
|
Sucrée (pommes, orange, ananas) |
7.00€ |
Prix net, service compris / Netto Preise, Bedienung inbegriffen
Entrées froides/kalten Vorspeisen
| La salade verte Salat-Teller |
3.70€ | |
| La salade crudité Gemischter Salat |
5.40€ | |
| La terrine maison garnie Hausgemachte Terrine garniert |
10.80€ | |
| Pâté en croûte maison garni Pastete, hausgemacht garniert |
10.80€ | |
| Assiette de saumon fumé Maison | Portion | 14.90€ |
| Rauchlachs-Teller hausgemacht | 1/2 Portion | 9.90€ |
| Terrine de foie gras maison |
Portion | 15.60€ |
| Foie Gras-Terrine hausgemacht | 1/2 Portion | 10.50€ |
| Salade Césarhof (foie gras, saumon fumé, magret fumé) Cesarhof-Salat (Foie Gras, Rauchlachs, Entenbrust gerâuchert) |
16.30€ | |
| Salade paysanne (Lardons, croûtons, oeufs, salade verte) Bauernsalat (Speckwürfel, Croûtons, Eier, Salat) |
9.80€ | |
Entrées chaudes / warmen Vorspeisen
| Potage du jour (maison) Tagessuppe |
3.20€ |
| Fricassé de grenouilles Froschenschenkelfrikassé |
11.80€ |
| Salade au chèvre chaud Salat mit warmen Ziegenkâse |
9.90€ |
Prix net, service compris / Netto Preise, Bedienung inbegriffen
Poissons / Fisch
| Filet de lieu farcie, crème de crustacés Seelachsfilet gefiillt, Krustentieren Sauce |
14.50€ |
|
Duo de poisson, sauce au riesling |
14.50€ |
Plat végétarien / vegetarisches Gericht
| Risotto aux champignons Risotto mit Pilzen |
15.80€ |
Viandes /Fleisch
| Pièce du boucher sauce au poivre ou maître d'hôtel (maison) Metzgerstück mit Pfeffer-Sauce oder Maître d 'Hôtel |
18.60€ |
| Tête de veau sauce gribiche, crudités, pommes vapeur Kalbskopf mit gribiche Sauce, gemischter Salat, Salzkartoffeln |
15.80€ |
| Cordon-bleu traditionnel (maison) Cordon-bleu nach Tradition |
19.80€ |
| Magret de canard aux pleurottes (maison) Entenbrust mit Seitlingesauce |
18.60€ |
| Escalope de porc de la vallée de Munster (façon cordon-bleu) Schweinsschnitzel aus dem Münstertal (Art Cordon-Bleu) (maison) |
19.20€ |
| Rognons de veau à la crème Kalbsnieren mit Rahmsauce |
16.80€ |
Tous nos plats sont accompagnés de frits spaetzlie avec légumes de saisons
Menu enfant / Kindermenu (-12 ans/Jahre) 11.50€
Escalope panée, pommes frites/Paniertes Schnitzel mit Frites
Ou/oder Escalope, sauce à la crème / Rahmschnitzel
Glace / Eis
Coca Cola ou Ice Tea au verre/Coca Cola oder Ice Tea im Glas
DESSERTS
|
La pâtisserie du jour |
3.50 € |
|
Coupe Danemark |
5.606€ |
| Mousse au chocolat fait maison Schokoladeschaum hausgemacht |
4.50€ |
| Café liégeois Kaffee liégeois |
4.90€ |
| Chocolat liégeois Schokolade liégeois |
4.90€ |
| Parfais glacé au Grand-Marnier fait maison Eis-Parfait mit Grand-Marnier hausgemacht |
5.10€ |
| Bûche glacé aux parfums des marchés de Noël Eis-Bûche mit dem Duft nach Weihnachtsmarkt |
5.50€ |
| Chaud-Froid aux quetsches et sa glace vanille Zwetschgen Heiss-Kalt mit seiner Vanillie-Kugel |
5.50€ |
| Crème brûlée nature Creme brûlée natur |
4.50€ |
| Meringue glacée Meringue mit Eis |
4.90€ |
| Crème brûlée aux fruits de saison Creme brûlée mit Saison-Früchte |
4.90€ |
| Café gourmand Schlemmer Kaffee |
6.80€ |
|
Sorbet César |
6.80€ |
| Les sorbets arrosés (2 boules + alcool) Sorbets mit Alkohol (2 Kugeln + Alkohol) |
6.80€ |
| Nos glaces maison selon la saison---la boule die Kugel Eigenes Eis je nach Saison |
1.70€ |
Menu à/ für 31.50 €
Terrine de foie gras
Foie-gras Terrine
Ou / oder
Terrine chasseur
kigerterrine
&&&&&&&&&&&&
Duo de poisson, sauce au riesling
Fisch-Duo mit Rieslingsauce
Ou / oder
Magret de canard aux pleurotes
Entenbrust mit Seitlingsauce
&&&&&&&&&&&&&
Chaud-froid de quetsches et sa glace vanille
Zwetschgen Heiss-Kalt mit seiner Vanillie-Kugel
Ou / oder
Parfait au Grand-Marnier
Eis-Parfait mit Grand-Marnier
Prix net, service compris / Netto Preise, Bedienung inbegriffen
Toutes les glaces sont faites maison
Menus spécials banquets
Propositions de Menus / Menüs-Vorschläge
|
Menu 1 : 27.00€ |
Menu 2: 35.00 € |
|
Salade paysanne Bauernsalat |
Terrine garnie Pastete garniert |
|
Carré de porc Schweinskarree |
Pièce de bœuf rôtie Rindsstück gebraten |
|
Kougelhof glacé Eis-Kugelhof |
Vacherin Vacherin |
Menu 3 : 41.00 €
Assiette du charcutier (terrine, pâté en croûte)
Teller vom Haus (Terrine, Pastete)
Carré de veau et sa fondue de champignons
Kalbs-Karree mit Pilzen
Parfait glacé à la Vodka
Eisfarfait mit Vodka
Les suppléments / die Zuschläge:
| le sorbet arrosé / Sorbet mit Alkohol | 4.90 € |
|
Plateau du berger / Hirtenplatte |
|
| Par personne / pro Person | 5.30 € |
